ちかくにまなぶ

近くから学んだことを書き残すブログです。

2018-01-29から1日間の記事一覧

ピェンロー鍋作ってみました。

先日のブログの通り、ピェンロー鍋を作ってみました。 chikakuni.hatenablog.com 久しぶりに食べたら美味しいですね。今シーズン何回か作ってみようと思います。 暫定的なレシピは以下です。 しいたけを鍋に入れ戻します。これは1日かけて戻してもいいのです…

【書評】ギグ・エコノミー

共感と反論が入り交じる読後だった本著。ギグ(即興)とエコノミー(経済)という新しいキャリアの形を提唱します。昨年フリーと会社員の狭間にいたからこそ感じた違和感だったと思います。一瞬でも回したから思うのですが、フリー礼賛の流れにはちょっと違和感…